プラン概要

◆プラン特長

＜2024年3月16日、待望の北陸新幹線が加賀温泉駅に！＞

料理自慢の宿「森本」料理長が自信を持ってお勧めする、お料理重視の春の特選懐石。

加賀北陸で是非味わっていただきたいのどぐろは、
目でも春を感じるように愛らしい菜の花に見立てた菜種焼きで。
能登の風土に育まれた肉質が濃い能登牛鍋は、柔らかい春牛蒡とともに柳川風に供します。

お料理の〆は、料理長一押しの「森本名物土鍋ご飯」。
特選懐石では春限定の「蛍烏賊ご飯」「能登牛すじご飯」「のどぐろご飯」の３種から
お選びいただけます（ご選択ない場合は能登牛すじ土鍋ご飯をご用意）

【ご夕食】春の特選懐石
食前酒：ノンアルコール
先　付：季節の酒肴
前　菜：山海の盛合せ
お凌ぎ：うすい豆飯蒸し
吸　物：蛤潮仕立て
造　里：金沢港直送盛合せ
台　物：能登牛柳川風
焼　物：のどぐろ菜種焼き
煮　物：季節の炊合せ
洋　皿：五郎島金時パイ包み
酢の物：鯛昆布〆ミルフィーユ仕立て
食　事：土鍋ご飯（能登牛すじ、のどぐろと筍、蛍烏賊）
※土鍋ご飯は事前にご連絡ください。ご連絡が無い場合は「牛すじご飯」をご用意いたします。
水菓子：苺ムース　わらび餅
※日により食材が変更になる場合があります。
※アレルギー食材のご心配は出来る限りご相談させていただきますが、
個人の好き嫌いのご対応はお受けできません。ご了承ください
※能登半島地震の影響により、能登牛をご用意できない場合がございます。
その場合は、同等級（A5ランク）の黒毛和牛をご用意いたします。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

【ご夕食】
＊ご提供時間　18：00、18：30、19：00、・・・21：00営業終了

【ご朝食】～和ごころ朝御膳～
＊ご提供時間　7：30、8：00、8：30、・・・9：00終了

◆源泉かけ流し貸切風呂２ヶ所完備
「湖の湯」／「九谷の湯（庭園側）」15：00～45分、後30分清掃（23：15分終了）
※ご宿泊のお客様専用、先着順にてご利用いただけます。

◆湖が見える温泉大浴場　⇒清掃時間19：00～20：00、24：00～5：00

◆森本のおもてなし
・ロビーのフリーラウンジでお好きなドリンクをお楽しみ下さい（時間帯により内容異なります）
アイスキャンディや月替コーヒー、地酒、冷たいお飲みもの等

※接遇について
・基本的にお部屋へのご案内、呈茶は控えさせていただきます
・事前にお布団を敷いております